關於
關於SDGs中臺
中臺科技大學座落於臺中市北屯區，地理位置正處於中部地區（苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣及雲林縣等五縣市）核心地帶，亦鄰近臺中市偏遠區域，為通往山線、海線之交通要道，可視為城鄉交界之重要樞紐。創校以來秉持「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的教育理念，培育社會所需大健康產業優質人才，以增強大學與社區的聯繫為目標，進行社區健康服務、關懷社區與弱勢族群，期能成為社區的積極參與者和支持者。
為落實永續發展目標，善盡社會責任，以在地連結、永續發展為核心，以大健康產業相關之SDGs議題為範疇，盤點校內資源及在地需求，建構大健康產業「在地X永續」USR Hub，以議題導引提出滿足在地需求的USR計畫，期能有效創造永續風潮並啟動承諾，集結永續發展專業技術、多元管道及資源，共築互利共享之合作網絡，促進在地社區長久發展並呈顯成果，共擘SDGs美好願景，促進在地產學人才培育、就業、創新城鄉、產業及文化發展。
計畫目標
本校基於知識創造與傳播之職責，紮根在地連結永續，112-113年度本校執行「文資蘊生-永續文化資源與與創新人才培育」USR計畫，以及育成「銀享樂活，銀向幸福」、「翻轉四季—生果惜食的永續循環經濟」、「崑山生活圈—在地生活永續發展」等USR Hub計畫，透過與教職員工、學生、校友、社區及其他利害關係團體共同合作，提供實踐SDGs機會，強化個人實踐永續發展的知識、技能、價值觀和態度，具體實踐永續發展目標。
USR HUB 總計畫
SDGs網站 . ISSUE報 . USR×永續教學 . ESG知能 . SDGs培力活動
SDGs網站
定期維護SDGs網站，除藉此呈現本校SDGs內涵及活動宣導，並輔以線上數位策展（4次）、設置影片專區，據以展現本校實踐SDGs之成果。
中臺ISSUE報
定期發行「中臺ISSUE報」，113年度共計發行6期，各期主題：第17期「COP28 全球氣候大會 化石燃料的未來？」；第18期「智慧移動 人本城市」；第19期「未來教育 永續學習」；第20期「2024巴黎奧運 浪漫V.S永續」；第21期「人力續航 混齡雙贏」；第22期「Foresee 2025 預見·共創AI潮」。
USR×永續教學
辦理「教師升等+plus：教學實踐 x USR x 多元升等」講座，從USR角度切入教學研究與教學技術報告撰寫，並鼓勵教師投入USR相關教學活動及申請USR教學實踐研究計畫，並提出教學升等。
ESG知能
辦理「永續藍圖：從ESG到大學永續行動」講座活動，邀請易德福國際有限公司總經理詹家和博士分享ESG的核心概念、全球趨勢及實踐策略，從理論到實務全面探討如何將ESG價值具體落實於大學教育中，為學生提供更全面的永續教育機會。
SDGs培力活動
- 辦理大學社會責任跨校交流活動「文資蘊生·永續創新」，期能透過跨校實作分享，激發師生投入社會責任實踐行動，共同致力於解決社會問題，推動社會參與及永續發展。
- 辦理USR共同培力「大學社會責任的助力」研習活動，啟發師生對社會問題的關注，並鼓勵積極投入地方發展事務，從而促進社區與大學的共榮發展，實現大學社會責任的核心價值。
- 配合高等教育深耕辦公室辦理暑期增能活動「影響力報告與新聞寫作」研習，促進教職員掌握SDGs目標及社會影響力評估工具，以社會報告標準為架構，呈現影響力與貢獻，準確評估及撰寫成果報告。
- 辦理「SDGs培力工作坊－永續教育的未來可能」活動，透過2030 SDGs Game之互動與討論，共同探究推動永續教育所面臨的挑戰和可能性，並透過將SDGs理念轉化為實際行動，導入課程讓學生能夠理解永續發展的意涵與實踐。
大學社會責任跨校交流活動
「文資蘊生·永續創新」
USR共同培力活動
大學社會責任的助力
暑期增能活動
影響力報告與新聞寫作研習
SDGs培力工作坊
永續教育的未來可能
USR計畫
文資蘊生
永續文化資源與創新人才培育
主持人-張桓忠
計畫目標
本計畫之執行重點在連結地方文化與人才培育，以「精進課程」、「場域實踐」、「永續發展」為計畫定位，實踐文化永續，並呼應聯合國SDGs「永續城鄉與社區」、「優質教育」、「強化全球夥伴關係」三項目標。
(一)精進課程：厚植「文化‧北屯學」基礎，精進「文化創生」學程
- 厚植「文化臺中學」：舉行文化臺中講座、推動文化永續工作坊。
- 優化「文化創生學程」：進行課程改革、開設跨域創新課程。
- 組織教師與師生社群。
- 專題導引學生場域學習專題與研究。
(二)場域實踐：培育社群文化人才，實踐文化札根
- 活化場域文化資源：學生參與公民文資會議及文創行銷。
- 以虛擬實境電子書解決後疫情文化場域問題。
- 舉行場域文化活動以推廣在地文化。
- 建立文化資源共學社群、文資共學社群主題以培力社區人才。
(三)永續發展：建構本校藝文中心為文化永續發展基地永續在地文化資源
- 鏈結國際文資組織、參與文化資源發展活動。
- 爭取外部資源：公私各種計畫案以增加計畫資源。
- 結合民間組織、媒介學生就業。
- 建立計畫永續機制：建置智財權機制與USR永續基地之基礎設。
計畫成果/亮點
五大場域實踐
- 樂音奏響古蹟：以國臺交演出鄧雨賢(客家人)系列歌謠，透過音樂會讓社會「聽見」詔安堂，也看見詔安堂之美。主人江儀文先生並協力「走讀舊社庄˙文資蘊生」專書之編輯與出版。
- 導入虛擬實境介紹「賴氏宗祠五美堂」：透過學生參訪田野調查五美堂了解作為臺中典範之宗祠，後續導入虛擬實境方式，使大家透過現代科技參訪五美堂。
- 簽屬《走讀舊社庄‧文資蘊生》產學合作案保存文化資產：出版「走讀舊社庄-軸線翻轉下的聚落景觀變遷」文史紀錄書籍，編輯過程中向公部門機關提出在地文化遺產修復及鏈結亮點，達成共榮共好社區發展的永續性。
- 復甦臺中舊市區文化：以「萬春宮」為核心結合臺中市中區公所，以漢人一條街命名延伸周遭商家達成聯通中區文化。
- 重塑「浩天宮」歷史：透過學術研討會使浩天宮更能認識作為市定文化資產之意義與內涵，並以此發展本身之文化。
計畫衍生企業
以本計畫為名成立首間衍生企業：「中臺蘊生股份有限公司」，鏈結本校人文及管理學院跨系、產業整合單位，提供學生實習、就業之基地。
媒合產學計晝
媒合民間組織簽訂產學合作案，共同促成永續正面循環發展，推進文化事務及跨業合作，簽署產學合作計畫案如下：
- 臺灣媽祖文化研究協會【文資蘊生-媽祖文化資產研究】產學計畫合作乙案。
- 臺灣媽祖文化研究協會【浩天媽祖˙文資蘊生】產學計畫合作乙案。
- 舊社社區發展協會【走讀舊社庄˙文資蘊生】產學計畫合作乙案。
- 豐原大湳慈興宮【天年首醮】產學計畫合作案。
爭取公部門資源
- 國立臺灣交響樂團【探訪臺灣媽祖與音樂文化之旅】企畫書乙案。
- 臺中市中區區公所【大墩三百年·漢人一條街】企劃書乙案。
- 簽屬《走讀舊社庄‧文資蘊生》產學合作案保存文化資產：出版「走讀舊社庄-軸線翻轉下的聚落景觀變遷」文史紀錄書籍，編輯過程中向公部門機關提出在地文化遺產修復及鏈結亮點，達成共榮共好社區發展的永續性。
- 與臺中市中區區公所簽定簽訂合作備忘錄共同持續發展城市文化觀光。
產學合作簽約
USR-HUB
Project A銀享樂活 銀向幸福
主持人-蔡英美
計畫目標
本計畫對應SDGs目標健康與福祉之社會責任議題，透過辦理健康促進活動、營養飲食管理及社區青銀共好等活動，具體落實永續發展。本計畫目標設定為「太平區健康生活圈」，透過居家環境安全檢測、全方位健康促進、長期照護三面向，促進在地民眾現在與未來健康的生活，以銀髮健身俱樂部、社區關懷C據點，共同推動社區青銀共好健康營造。
計畫成果/亮點
執行效益
大學人力導入呼應關懷在地老人身體機能
帶領學生幫助社區居民了解身體健康狀況，從功能性體適能檢測中發掘長者體能情形，並以活動介入改善長輩身體機能，除增進學生檢測與溝通能力，更透過檢測機會，使長輩們學習與自我相關健康知識。功能性體適能實作活動共6場次，共計92人次參與。
從營養面向協助在地老幼增能
透過學習歷程帶領學生了解長者餐食設計之技巧，以實作體驗強化製備之自信度，並進入校外據點及日照中心，藉由體驗多元學習策略，將營養知能運用在實務活動及關懷在地長輩，更針對社區長輩特質，與長輩互動並傳遞對食物和營養的專業知識。老人營養實作活動共7場次，共計102人次參與、講座活動1場次，共計39人次參與。此外，學生更透過走入社區服務與宜佳里30位長者及宜欣國小12位學童一起學習製作飲食活動，提升社區老幼共融機會。
大學深化服務設計理念，實踐在地人才培育
本計畫搭配開設「高齡照護服務人才培育」跨領域課群，聚焦SDG 3良好健康與福祉之議題，透過攸關高齡族群生活品質之運動、健康及營養等重點領域，建構高齡照護基礎知識與技能培育課程，以PBL學習路徑帶領學生進入實踐場域進行實作，並以社區居民及學習同儕為對象，相互觀摩與分享學習成果，提供學生參與社會實踐的機會。
計畫衍生亮點成果案例
本計畫以大學研究導入呼應全方位健康促進課程，進行社區近康服務，其中實踐場域ICOPE篩檢人數共127人，宜佳里、福隆里、永成里、中興里、永平里、太平衛生所C據點之Inbody身體測量儀評估檢測共計124人。此外，為引導長輩學習風險控管，本計畫帶領學生將複雜的金融概念轉化為易懂好記的生活化語言，讓長輩們理解金融服務如信託、保險的作用，並以桌遊設計教育模式，模擬辦理業務，透過互動建立正確的金融觀念，從而降低金融剝削的風險，反詐騙桌遊活動宣導共辦理21場次。
Project B翻轉四季
生果惜食的永續循環經濟
主持人-郭炯村、劉伯康、游隆宏
計畫目標
本計畫聚焦「SDG 2零飢餓」、「SDG 12負責任的消費及生產」，結合臺中市山線社區大學與實踐場域，讓在地水果轉化為有價值的資源，並進行產品研發與創作，更參與創意及飲食相關競賽活動，開展四季的永續循環與惜食模式。此外，本計畫以「永續飲食」為主題，結合課程帶領學生進入場域，參與社區實作，擔任惜食永續循環推動者，促進學生參與社會實踐行動及未來生涯發展、就業之連結。
計畫成果/亮點
執行效益
創意競賽發展具社會需求之創新作品
透過創意競賽形式，激發學生與社區參與者的創新思維，鼓勵開發符合社會需求的創新產品或服務。不僅提升參與者的問題解決能力與跨領域整合能力，亦有助於實現產學合作的目標，將創意成果轉化為實際應用，增強在地產業競爭力。此外，競賽中開發的作品有助於解決地方社會問題，帶動產業升級與社會效益擴大。
以基礎食品製備與技術實踐知識整合與應用
藉由基礎食品製備的實作課程與技術應用，深化學生及社區居民對食品製備與安全技術的認識，將理論知識與實務技能相結合，不僅促進知識整合與創新應用，還提升社區對食品加工的自主能力，進一步強化在地農產品的價值鏈。再者，更透過實作與技術指導，提升在地居民食品安全知識、推動產品產生附加價值，並促進健康飲食文化的普及。
以綠色飲食與利用為主軸連結在地社區達成知識產出
為促進社區與學校之間的知識共創與傳播，本計畫聚焦綠色飲食理念，結合地方特色資源，推動環境友善的餐飲文化，並引導在地社區共同參與相關活動，實現永續飲食與資源利用的目標。同時，綠色飲食的實踐也提高社區居民對健康飲食與環境永續的意識，進一步為地方產業帶來知識產出與創新應用。
計畫衍生亮點成果案例
為了培養未來的烹飪天才，由教育部國民及學前教育署指導，本計畫配合育秀教育基金會主辦、中華穀類食品工業技術研究所執行的「小小廚神體驗營」辦理訓練活動，共有120名對烘焙料理有濃厚興趣的孩子們齊聚本校專業級廚藝教室「烘焙餐飲多功能教室」進行訓練。體驗營以麵食創意競賽為主題，孩子們在穀研所老師及本計畫師生的引導下，學習製作「貓耳朵」、「什錦蔬菜湯」及「桃酥」三道料理，透過這些實踐活動，孩子們不僅提升烹飪技能，還體驗到團隊合作的樂趣。
Project C崑山生活圈
在地生活永續發展
主持人-邱仕冠
計畫目標
為建構「崑山生活圈」，整合地方資源，推動社區發展與產業升級，本計畫透過多元增能培力課程，協助社區建構六級產業，發展綠色餐飲與土地永續策略，並規劃特色遊程，讓學生進入社區與在地居民互動，並藉由體驗活動深入了解在地農業特色。同時，計畫支持社區進行農產品加工與食品安全技術研發，提升產品附加價值與市場競爭力。
本計畫對應教育部大學社會責任實踐計畫中「健康促進與食品安全」之項目，聚焦聯合國永續發展目標（SDGs）第3項「良好健康與福祉」、第4項「優質教育」、第11項「永續城鄉和社會」、第12項「負責任消費與生產」，致力於實現在地社會永續發展與居民健康福祉提升的願景。
計畫成果/亮點
執行效益
崑山國小食農教育
利用課後照顧班時間規劃雙語自我介紹以及推動認識鄉土，向下扎根等活動。
三光社區暑期夏令營
以「木」為主題，利用各項活動帶領學童認識各種木材相關知識與應用，以及樹木對環境的意義，認識SDGs的意義。
社區據點：樂齡數位與生活
協助社區精進銀髮族健康促進活動，進入三光社區進行樂齡數位與生活。
- 發現生活之美：至公園拍攝照片。
- 手機修圖軟體：製作轉印照片。
- 製作生活小物：馬克杯轉印、手機架雷雕。
大學學生端增能與精進
採PBL課程模式、大學社會責任實踐(USR)理念，以北屯、新社、太平在地小農物產與飲食文化為議題，依學生專業，規劃相關主題，進行食農考察、設計思考與專業服務。除培育學生關懷在地發展，並藉由服務過程帶領學生思考如何將所學與在地或社區需求結合。
為培養學生跨領域素養能力，希望透過社群研習活動進行跨域共構，包括：
- 規劃各種隱性課程，如團體動能、潛能開發、企劃執行等工作坊與講座，帶領學生思考如何至相關場域進行食農體驗與食安教育，增進同學的企劃力與團隊合作能力。
- 規劃設計思考工作坊，以設計思考理念，引領學生認識、關注在地文化與生活，從人的需求出發，審視自我專業如何與被服務者的需求結合。
思考如何落實創新教學，針對學生需求，規劃跨領域課程，並結合其他相關課程與師生成長社群、學生社團等資源，強化學生實作能力，並用於社會實踐。
計畫衍生亮點成果案例
根據本次USR Hub計畫「崑山生活圈—在地生活永續發展」執行成果，以及場域利害關係人之共識，除原有之新社區崑山里，另增加台中市北屯區三光里，規劃「食農與文化城鄉共學計畫」，含括在地食農與文化體驗、在地文化走讀兩個分項計畫，申請第四期大學社會責任實踐計畫，媒合兩個場域之學生一起進行各項活動，學習認識、尊重不同生活背景與文化。
