讓月餅不只是月餅!

中臺科技大學座落於臺中市北屯區,其地理位置位處中部地區核心,亦是連接臺中市鄰近偏遠區域之交通要道,具備山線、海線交通要道之重要地位,可視為城鄉交界之重要樞紐,為紮根在地連結永續,提供更多實踐永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)機會,善盡大學社會責任,今年在教育部高等教育深耕計畫USRHub經費支持下,特別由食科系師生共同研發月餅,特別以臺中山線新社特產「香菇」,海線大甲在地「芋頭」製作出兩款內餡,再搭配傳統滋味「豆沙蛋黃」,設計一款蘊含臺中特產風味且寓意深遠的月餅,讓享用中臺科大特製月餅的人,可以感受到中臺科大的用心。